Le Manouv – L'outil complet pour réussir l’ouverture de votre restaurant

20 grandes étapes, 100 tâches et missions, 30 ans d’expérience, déjà utilisée par plus de 500 personnes.

Ouvrir un restaurant est une aventure passionnante… mais semée d’embûches.

Délais travaux qui dérapent, licences retardées, recrutement improvisé, communication bâclée : Beaucoup de porteurs de projets ratent leur ouverture, parfois définitivement faute de prpéaration et d'anticipation.

Un seul oubli peut coûter :

  • des milliers d’euros,

  • des semaines de retard,

  • et surtout une réputation entachée dès le premier service.

Dans la restauration, vous n’avez pas deux fois l’occasion de faire une bonne première impression.

Avec Le Manouv, vous suivez un compte à rebours précis et structuré, de l'idée à l’ouverture.

  • 100 tâches détaillées pour n’oublier aucun détail.

  • Une méthode testée et validée dans des réseaux de franchises, succursales et projets indépendants.

  • L’aboutissement de 30 ans de pratique d’Alain Cazac, restaurateur, franchiseur et consultant reconnu.

Résultat : une ouverture sereine, professionnelle et performante.

Ce que vous obtenez

  • Une checklist complète couvrant : administratif, financement, gestion, travaux, RH, communication, digital, réglementation.

  • Des annexes pratiques : affichages obligatoires, modèle d'organisation administrative.

  • Une boussole claire pour gérer vos prestataires, anticiper vos besoins, structurer vos équipes.

  • La garantie d’une ouverture sans oubli, sans improvisation et sans stress inutile.

Pourquoi Le Manouv est unique ?

  • Déjà utilisé par plus de 120 porteurs de projet et 500 personnes.

  • Sans cesse amélioré depuis 30 ans.

  • Recommandé par les franchisés et collaborateurs qui l’ont appliqué.

Votre investissement dans Le Manouv coûte moins cher qu’une seule erreur à l’ouverture.

  • Paiement 100% sécurisé via Stripe

  • Accès instantané au fichier PDF.

  • Un outil que vous gardez à vie et que vous pouvez réutiliser

    pour chaque nouveau projet.

Ne laissez pas votre ouverture au hasard.

Investissez dans la méthode qui a déjà fait ses preuves auprès de dizaines de restaurateurs.

👉 Commandez Le Manouv aujourd’hui et assurez-vous une ouverture réussie dès le premier jour.